« BISTRONOMIE, dites-vous ? »

C’est une histoire entre bistrot et gastronomie.

Une question de syntaxe, de noms accolés pour faire la part belle à un concept furieusement tendance.

Un truc qui met tout le monde d’accord, périphérie et beaux quartiers, forts en gueule et fines bouches.

Le chef aux platines mixe l’esprit de l’un et l’audace de l’autre.

Convivialité dans l’espace. Excellence dans l’assiette. Courtoisie dans les prix.